Locavorismo é o termo usado para a prática de consumir alimentos cultivados ou manufaturados nas redondezas, por produtores locais. Surgiu nos Estados Unidos em 2007 e se espalhou pelo mundo, chegando ao Brasil por volta de 2010. A tendência ao…
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Em breve estaremos chegando a 8 bilhões de pessoas no nosso planetinha azul e um dos maiores desafios é alimentar esta enorme quantidade de gente sem deteriorar ainda mais o meio ambiente. Estimativas indicam que cerca de 40% dos alimentos…